Con una exhibición de productos elaborados por las y los participantes, la Universidad de los Mayores de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) celebró la conclusión del taller Panificación II, actividad que forma parte de las acciones impulsadas para fomentar el envejecimiento activo, el aprendizaje continuo y la integración de las personas mayores en espacios educativos universitarios.
La muestra final se realizó en el Laboratorio de Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química, en el Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías, donde 15 estudiantes adultos mayores presentaron diversos productos elaborados durante su proceso de formación.
A lo largo del taller, las y los participantes fortalecieron habilidades relacionadas con técnicas de panificación, aprendiendo sobre procesos de preparación, manejo de ingredientes y métodos de elaboración, lo que les permitió perfeccionar sus capacidades prácticas y ampliar sus conocimientos gastronómicos.
La actividad de cierre también sirvió como un espacio para reconocer el compromiso, entusiasmo y constancia de quienes formaron parte de esta experiencia académica, caracterizada por la convivencia, el intercambio de conocimientos y el fortalecimiento de vínculos entre las y los integrantes del grupo.
Además de adquirir nuevas herramientas y habilidades, las personas participantes demostraron su interés por mantenerse activas y continuar vinculadas a procesos educativos que favorecen su desarrollo personal, emocional y social.
La Universidad de los Mayores UADY destacó que iniciativas como este taller contribuyen al bienestar integral de las personas mayores, fortaleciendo su autonomía, calidad de vida y participación dentro de la sociedad.
Con este tipo de programas, la máxima casa de estudios de Yucatán reafirma su compromiso con la educación a lo largo de la vida y con la creación de espacios incluyentes que permitan a las personas mayores seguir aprendiendo, desarrollándose y compartiendo experiencias.
